「なによりも素材」をコンセプトに、素材を厳選した無香料・無着色のこだわりジェラートを製造卸販売する株式会社レックス・ベリーは、これまでレストランやホテル等に卸していた業務用ジェラートを、個人向けに販売する通販サイトを2021年4月にオープンしました。 ジェラート屋さんのショーケースによく並んでいる容器「バルク」で購入できて、プロ仕様のジェラートを“独り占め”できます。コロナ禍でお出かけや外食に気を使うご時世ですが、自宅でこだわりのレストランの本格ジェラートを楽しめます。 今回、サイトオープンを記念して20%OFFキャンペーンを4月30日まで実施。また、新フレーバー「八街産甘煮ごろごろ落花生」も発売します。しっとりとした落花生の甘煮がごろごろ入った、贅沢食感のプレミアムなジェラートです。落花生の国内生産シェア約8割を占める千葉県のなかでも、特に美味しいとされる八街産の高級落花生を使用しています。
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一般向け通販サイトオープンの背景
レックス・ベリーのジェラートはナチュラルな味わいに固定のファンも多く、ジェラートを取り扱い頂いている卸先の従業員から「個人的に買いたい」との声や、そのお店に訪れるお客様から購入したい旨の要望を多く頂きました。そして今回、コロナ禍で業界全体の売り上げが落ちている中、「原材料の維持、確保」の為にも多くのお客様にジェラートを召し上がって頂きたいとの思いから、満を持して一般向けの通販サイトを開設しました。 「一般の方も業務用商品が購入できることになり、まだまだ巣ごもり生活が続く中、アイス好きには嬉しい、新しい選択肢になっていただけたら」と、代表の塩谷もコメントしています。

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レックスベリー一般向け通販サイトについて
常時約30種類のフレーバーを販売。ジェラート以外にも、素材の美味しさが “ぎゅっ” と詰まった「ちっちゃいけど充実アイスキャンディー」や日本の良さを詰め込んだ「和華まんシリーズ」の人気商品も購入可能。
2L業務用アイス 特選ランク:税込6,642円 / プレミアムランク:税込4,682円 / Aランク:税込3,758円 / Bランク:税込3,515円 / Cランク:税込2,754円 / ちっちゃいけど充実アイスキャンディー 12本入り(アソート):税込1,800円 / 24本入り(アソート):税込3,240円 和華まん 1個:税込250円〜380円 ※種類によって異なります

自信作! 新商品の「八街産甘煮ごろごろ落花生」も発売。
一押しの新商品としては、千葉県八街産の半立種落花生の甘煮をたっぷり使った「八街産甘煮ごろごろ落花生」です。落花生アイスというと、ピーナッツバターのような商品が多いですが、落花生本来の美味しさを味わってもらえるように、あえて手間のかかる後混ぜ製法によりゴロゴロとした食感を味わえるジェラートが出来ました。ジェラートのベースとなるベースミルクも有機牧場の牛乳を使用し「なによりも素材」をより感じてもらえる自信作です。
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素材へのこだわり
ジェラートの一番の原料となる牛乳は有機牛乳を使用し、かつ素材本来の甘味を活かすために、甘味の少ないビートグラニュー糖を使用しています。 まずはナチュラルであることにこだわり、無香料・無着色で素材を生かした自然な味わいを追求しています。そのこだわりから、仕込みから完成まで5日間かかる商品もあります。 ※使用原材料由来からの香料・着色料を含む製品はございます。

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選べる30種類以上のフレーバー
現在、ジェラートの味は全部で30種類以上。色々な味が楽しめる様に多くの味をご用意しています。何よりも素材にこだわり、美味しいジェラートを作れる良い材料を常に探しています。

最高級 特選抹茶もご自宅で
旨みあふれる一番茶を丁寧に石臼挽きしジェラートに混ぜました。お抹茶本来の旨みを味わえる非加熱製法にこだわり、まさにお濃茶をジェラートにしました。 特選抹茶は1バルク(2L)税込6,642円の超高級ジェラートです。素材にとことんこだわり、丁寧に作り上げると、これだけの価格になります。「良質な抹茶は苦くない」京都府産一番茶石臼挽き抹茶を非加熱製法で、有機牧場のミルクジェラートに合わせた「お濃茶をジェラートで味わう」自慢の一品。 ぜひ一度、こだわりレストランでも使われている高級ジェラートをご自宅でもお楽しみ下さい。
2Lのバルクからお店で食べるジェラートの約40個分が取れます。
※18号(40ml)ディッシャー換算

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株式会社レックス・ベリー

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株式会社レックス・ベリーは2005年創業のジェラート メーカー。本来はこだわりレストランやホテルなど素材や 味にこだわる方へアイスを提供しています。
【所在地】 〒110-0016 東京都台東区台東4-30-8 宮地ビル本館2階
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